桐谷優匠は、忙しいサラリーマン生活に疲れ果て、トラックに轢かれて死に異世界に転生する。転生先は、魔法や魔物が存在する中世ヨーロッパ風の世界だった。彼の唯一のスキルは「育種錬金」。これを駆使して、優匠はのんびりとしたスローライフを送りながら、農業に没頭する決意を固める。
ある日、森の中で魔物に襲われていたところをエルフの少女ティアナに助けられ、彼女が梨を気に入ったことをきっかけに、ティアナが彼のもとに住むことになる。ティアナとの穏やかな日々が始まり、優匠は彼女と共に静かな森の中で、農作物を育て、自然と共に生きる喜びを見つける。
ただ、そんな平穏な日々を送る中でも、彼にはまだ知らない、世界に隠された秘密や困難が待ち受けている。優匠は、スローライフの中で少しずつ成長し、自分の力を使って新たな問題を解決していくことになるが、その過程で彼が持つ「育種錬金」の力が、世界の未来に深く関わることになる。
仲間や新たな出会いもありながら、優匠はティアナと共に心穏やかな生活を送りつつ、時折訪れる危機に立ち向かっていくのだった